Peru 2023

Ein ruhigerer, aber nicht weniger produktiver Tag. Heute haben wir uns in der APU-Cafeteria von Cenfrocafé getroffen. Die Cafeteria APU ist eine Initiative von organisierten Produzent*innen mit dem Ziel, den Konsum von Qualitätskaffee zu fördern und die nationale Kaffeekultur weiterzuentwickeln. APU bietet eine große Auswahl an heißen und kalten Getränken, Desserts und Likören, die alle auf Kaffee basieren, sowie weitere Ergänzungen, um diese wunderbare Bohne zu genießen. Sie bieten auch ihre hochwertigsten Bohnen an, die mit deiner Lieblingsmethode zubereitet werden kann, egal ob Filterkaffee, Chemex, V60, Siphon, Aeropress, Frech-Press, Cold Drip, Espresso, Americano, Latte, Cappuccino und Cold Brew. Gemeinsam mit den Baristas des Cafeteria haben wir Kaffee zubereitet und uns über Rezepte und Latte Art ausgetauscht. Eine der Röstungen, die Katze am Tag zuvor in der Rösterei von Cenfro geröstet hat, haben wir gemeinsam zubereitet und den Kund*innen gratis angeboten, begleitet von einem kurzen Bericht über Quijote Kaffee und unsere Reise hier durch Jaén. Danach ging es zurück zum Hauptsitz von Cenfrocafé, wobei wir dieses Mal durch die ganze Stadt liefen und das Wetter genossen. Als wir bei Cenfrocafé ankamen, hatten wir das Vergnügen, eine Runde von 6 gewaschenen Kaffees und 5 Honeys zu verkosten. Eine sehr gewinnbringende Verkostung! Und so endete unser letzter Tag bei Cenfrocafé. Es war uns ein Vergnügen, hier zu sein, und wir möchten dem gesamten Cenfrocafé-Team und seinen Socios dafür danken, dass sie uns empfangen haben, für die Aufmerksamkeiten und dafür, dass sie alles getan haben, um unseren Aufenthalt bei Cenfrocafé unvergesslich zu machen. Bis bald!